Patrice Béguet / Domaine Hughes Béguet Jura

Patrice Beguet lavora circa 4 ettari distribuiti tra Pupillin, Arbois e Mesnay, e prende sul serio l’agricoltura considerando la piccola dimensione dell’azienda, essendo effettivamente certificato per lavorare con metodi holistic, che molti nel Jura scelgono di non adottare anche se operano in questo modo. Tiene una antica razza di pecore alpine che pascolano tra le vigne in inverno.

Conosciuto per essere un personaggio sia di persona che in cantina, sicuramente è un sperimentatore che fa macerazioni prolungate e usa diversi contenitori come una combinazione di acciaio inox, botti a forma di uovo e anche botti di rovere vecchio più tradizionali... ma a volte ha idee folli per i suoi blend e le sue vinificazioni (più spesso nei suoi vini Negoce). Cita il jazz e il paesaggio del Jura come sue principali influenze, il che ha senso perché c’è qualcosa di improvvisativo in quello che fa e nei blend Negoce che crea. Molti dei suoi vini prendono il nome da titoli di canzoni

I suoi vini del domaine Jura sono sotto il nome Domaine Hughes Beguet, dal nome di suo nonno, dove utilizza Chardonnay, Poulsard, Savagnin e Trousseau e le etichette sono uniche in quantopresentano una litografia dei primi del Novecento usata dal nonno di Patrice, che aveva una licenza per distillare Gentiane, un distillato ricavato dalla radice di genziana.

Gestisce anche una serie négociant chiamata Big Bunch Theory, dove si rifornisce di frutta di alta qualità da produttori fuori dal Jura che coltivano secondo gli stessi standard. Per esempio Grenache Blanc dal Mont Ventoux, Melon de Bourgogne dal Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer dall’Alsazia. Le etichette sono dipinte dall’artista Aya Sato