Rouge 2023

Rouge 2023 di Matassa è un popolare vino naturale prodotto nel caldo sud della Francia, nel Roussillon, con uve 100% Carignan provenienti da viti molto vecchie (pare abbiano più di 100 anni, da quanto ci risulta).

Le uve sono fermentate senza raspi, conferendo un leggero tocco vegetale e un elemento speziato delicato. Invecchiato utilizzando vari contenitori come vasche di cemento, anfore di argilla e botti di legno vecchio e neutro.

Nonostante sia leggero con solo l’11%, in questo millesimo 2023 di Matassa Rouge puoi aspettarti un’anima francese piacevole, una leggera presa tannica e un abbinamento perfetto per un tagliere di formaggi!

Che sapore ha il Matassa Rouge 2022?

Abbiamo apprezzato molte note principalmente fruttate come mirtillo, mela cotta insieme a lievi accenni erbacei e sottili vibrazioni cremose di vaniglia. Questo è un Carignan perfetto!

Intervista con il produttore di Matassa Tom Lubbe

Abbiamo incontrato il produttore Tom Lubbe per discutere il suo modo di lavorare i vini e la sua filosofia su diversi argomenti. Guarda qui sotto e iscriviti su Youtube per altri video con produttori come questo.