Extra Brut

Extra Brut di Rémi Leroy è uno champagne straordinario. Si apre davvero dopo il tempo di attesa suggerito sul retro dell'etichetta, e offre una meravigliosa qualità ed espressione da vino fermo che lo pone di gran lunga al di sopra della maggior parte degli altri champagne nella stessa fascia di prezzo. Veramente eccezionale!

Info: Il vigneto di Rémi Leroy è arato e mantenuto con erba naturale per ottenere il miglior gusto del terroir della Côte des Bar. I lotti sono vinificati separatamente sulle fecce. Il vino viene imbottigliato alla fine della primavera senza alcuna chiarifica o filtrazione. “Più che Champagne, vino Champagne.”

Aprire la bottiglia e poi gustare dopo 15 minuti di attesa, per la migliore espressione.