SOS Cuvee Total

SOS Cuvee Total è un vino naturale creato da Oriol Artigas. Questo vino è prodotto con uve Pansa Blanca e Grenache, ed è l'UNICO vino che Oriol è riuscito a salvare dalla peronospora nel 2020. È essenzialmente La Bella e La Bestia, Rumbera e Rumbero insieme. Il resto della gamma SOS è Negoce di amici come Cosmic Vintyers e Laureano Serres.

Dettagli di produzione di SOS Cuvee Total: SOS Cuvee Total è prodotto da Oriol Artigas ad Alella, a nord di Barcellona, in Catalogna. Dopo che la peronospora ha distrutto il 90% del suo raccolto del 2020, questo è l’unico vino che Oriol è riuscito a salvare dalle sue vigne. È un blend composto per il 75% da Pansa Blanca, 15% Garnatxa Negra e 10% altre varietà su suoli granitici. La maggior parte delle uve viene diraspata (circa il 15% della Garnatxa resta in grappolo intero) e fermenta in acciaio inox con 2 giorni di macerazione delicata sulle bucce. Il vino riposa per 7 mesi nello stesso contenitore. 11,5% alcol.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di SOS Cuvee Total di Oriol Artigas, ma si dice che presenti note di scorza di pomelo, fieno bruciato, spruzzi di mare, rosa canina e un tocco minerale di granito.