Saperavi 2024 (5 days skin)

Saperavi 2024 (5 giorni di macerazione sulle bucce) è un vino naturale prodotto da Manavi Wines, nella regione del Kakheti in Georgia. Questo vino rosso è fatto con uve Saperavi ed è uno stile più leggero rispetto alla maggior parte dei Saperavi della Georgia, pur mantenendo il 14% di gradazione alcolica.

Questo Saperavi a macerazione breve mette in risalto un’espressione più fresca e vibrante della varietà, preservandone la profondità e la struttura naturali.

Non abbiamo ancora assaggiato questo nuovo vino, ma si dice che questo Saperavi sia espressivo e succoso, con aromi di ciliegia nera fresca, prugna selvatica e ribes rosso, completati da sentori di viola e brillante melograno. Al palato è vivace e fruttato, sostenuto da un’acidità fresca e tannini morbidi e giovanili che offrono una presa gentile. Sfumature erbacee delicate si abbinano a una complessità minerale sottile e pietrosa, conducendo a un finale fresco ed energico — serio, ma ancora un piacere da bere.