Rosso V.V 2018

Colombaia è un produttore di vino naturale a conduzione familiare in Toscana, Italia.

È un ottimo produttore da considerare per ottenere vini rossi italiani di grande valore, ideali per cibi sostanziosi, e ancora di più se si guarda alle annate più vecchie.

Dettagli di produzione del Rosso V.V: Il Rosso V.V è prodotto da Dante Lomazzi e sua moglie Helena Variara presso Colombaia a Colle Val d'Elsa, provincia di Siena, Toscana. Coltivano 3 ettari di viti di 40 anni impiantate con uve autoctone toscane (Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera e Canaiolo) più un ettaro impiantato nel 2005. Certificato Demeter dal 2003. Fermentazione naturale in vasche di cemento, affinamento in grandi botti di rovere slavone.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata del Rosso V.V di Colombaia, ma si dice che presenti note di ciliegia rossa matura, prugna, spezie delicate e una profonda anima terrosa di Sangiovese.