Black Betty 2022

Black Betty 2022 è un vino naturale prodotto da 2Naturkinder, nella regione della Franconia in Germania. Questo vino rosso è realizzato con uve Domina e Regent (e un tocco di Pinot Noir carbonico). Domina e Regent non sono molto comuni, ma qui in Black Betty (chiamato così in onore della loro prima pecora) offrono un approccio fruttato con un basso contenuto alcolico dell’11,5%, che si dice abbia anche una leggera nota acidula.

2Naturkinder dice "Black Betty è il nostro rosso leggero. Chiamato così in onore della prima pecora nata nei nostri vigneti, la miscela è cambiata nel tempo man mano che Betty cresceva. Domina – un incrocio tra Blauer Portugieser e Spätburgunder – e Regent – un ibrido tra Diana (Müller-Thurgau x Silvaner) e Chambourcin – definiscono questa miscela. Pressiamo direttamente i grappoli di Regent e li versiamo sopra quelli di Domina raccolti poco dopo, per un tocco di colore e estrazione di tannini prima di pressare tutto qualche giorno dopo. I vini maturano in grandi botti di rovere vecchie prima di essere travasati l’estate successiva e miscelati con un piccolo ma evidente lotto di Spätburgunder carbonico, creando un vino incredibilmente succoso e facile da bere."

2Naturkinder è stata fondata nel 2013 ed è considerata una delle prime cantine naturali a creare scalpore nella scena del vino naturale tedesco, ma la cantina stessa esiste dal 1843! Senza solfiti aggiunti e con 7 ettari di terreno curati con molta attenzione, i vini di 2Naturkinder sono vibranti, energici e interessanti.