Nerello Mascalese Bianco

Nerello Mascalese Bianco di Ayunta è un vino naturale prodotto in Sicilia con uve Nerello Mascalese.

Questo è un vino davvero interessante dell’Etna, perché il Nerello Mascalese è un vitigno rosso potente e corposo... ma qui è stato usato come pressatura diretta per ottenere un bianco, quindi essenzialmente un Blanc de Noir.

Si distingue per una splendida mineralità, accompagnata da tocchi di melone miele e frutta a nocciolo.

I bevitori esperti di vino naturale potrebbero percepire una lieve nota di zolfo nel finale, ma non distoglie dall’unicità di questo vino speciale.