Le Vin de Ploussard

Philippe Bornard, (i cui vini sono conosciuti con la volpe arancione) si è ritirato dall’attività e ora è suo figlio Tony Bornard a gestirla.
In questa selezione abbiamo solo due vini di Philippe, il preziosissimo Vin Jaune 2012 e il vino fortificato “JoLiquor”.

Oltre a gestire il domaine del padre, Tony ha i suoi vigneti e uno stile di etichetta che si vede essere radicalmente diverso da quello del padre.

I vini “Au fil des Generations” sono il risultato di un enorme danno alla produzione causato dal gelo nel 2017, quando i vigneti di Chardonnay e Ploussard di Tony e Philippe sono stati uniti (separatamente) e sono state rilasciate solo due cuvée.

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