Chardonnay Cote de Caillot 2020

Domaine de la Borde è un produttore di vini del Jura di spicco, situato nel villaggio di Pupillin, dove Julien Maréschal crea vini che riflettono davvero il terroir unico della regione. Conosciuto per il suo approccio meticoloso, Julien si è guadagnato una reputazione per la produzione di vini che mettono in risalto le qualità minerali e pure della terra, in linea con le tradizioni di altri grandi produttori del Jura.
Musicista jazz esperto (puoi vederlo nel nostro documentario!), l’impegno di Julien per la sua arte brilla in ogni bottiglia. I suoi vini sono spesso pieni di energia minerale, con alcuni vigneti che presentano lo 'Schist Carton', un tipo distinto di roccia sfogliata presente nei suoi terreni di marna blu. Guarda il nostro video documentario qui