Côtes de Jura Chardonnay Ouille 2018

Domaine Macle
Paese: Francia
Regioni:Jura
Tipo di vino:White
Annata: 2018
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 13%
€45,10 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€60,13 per litro
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Domaine Macle - Côtes de Jura Chardonnay Ouille 2018 è prodotto con l'85% di Chardonnay e il 15% di Savagnin, realizzato con il metodo rabboccato, non ossidativo.

Questo vino viene conservato in serbatoio per 6-8 mesi prima della fermentazione malolattica, poi messo in botti Damy per 1,5 anni.

Nella botte, lo spazio vuoto viene rabboccato, un processo chiamato 'ouillage'.

Questo è molto diverso dai vini Sous-Voile Jura, che non vengono rabboccati e quindi perdono vino nella botte durante il processo di invecchiamento.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

Côtes de Jura Chardonnay Ouille 2018 | Natural Wine by Domaine Macle.
Domaine Macle - Côtes de Jura Chardonnay Ouille 2018
€45,10 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€60,13 per litro

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jura wine

VINO NATURALE DAL JURA

Come probabilmente saprai, non ne abbiamo mai abbastanza dei vini del Jura! Questa piccola regione francese ospita alcuni veri produttori di culto con bottiglie quasi impossibili da trovare, come Overnoy, Labet o Ganevat. Tuttavia, siamo anche grandi fan dei vini del Jura di viticoltori come Didier Grappe, L'Octavin, Domaine Touraize, Valentin Morel, Les Bottes Rouges, Philippe Chatillon e Domaine des Cavarodes, solo per citarne alcuni.
Se sei appassionato quanto noi dei vini naturali del Jura e vuoi saperne di più sulle persone che li producono, non perdere la nostra mini serie documentaristica su YouTube. Abbiamo interviste con Pierre Overnoy, Tony Bornard, Alice Bouvot e altri!

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