Winifred 2019 (6L)

Winifred di Gut Oggau è un rosato per tutto l'anno le cui uve provengono da appezzamenti creati appositamente per questo scopo. Non c'è estrazione del succo durante la produzione del vino rosso come spesso accade. Il mosto fermenta spontaneamente in grandi contenitori di legno e non viene chiarificato, filtrato o solfitato ulteriormente durante l'invecchiamento.

Winifred matura in grandi botti di rovere da 500 litri sui lieviti per circa 8 mesi (a seconda dell'annata). Winifred è un rosato morbido, succoso e corposo, con poco alcol ma grandi sapori. Costantemente secco, minerale e con un'acidità vivace.

Albero genealogico:

La figlia del primo matrimonio di Timotheus, terminato improvvisamente quando sua moglie scomparve durante la notte. Proprio come i suoi cugini, Winifred ha una personalità vincente e aperta, è socievole e di buon umore.

Al primo incontro può sembrare un po' timida e riservata, ma chi la conosce la ricorda come una giovane donna unica, fresca e affascinante con una mente curiosa.