Côte de Flon 2023 è un vino naturale prodotto da Marto Wines, nella regione del Rheinhessen in Germania. Questo NUOVO vino bianco è realizzato con uve Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir (pressatura diretta).
È stato affinato sia in barili nuovi da 500 litri che in barili più grandi e neutri più vecchi, conferendo una nota raffinata ed elegante di legno - questo gli dona un carattere leggermente cremoso, diverso da molti altri vini Marto - amiamo questo tocco rotondo per quello che è!
Questo vino è in evoluzione! All'inizio, nell'estate 2025, presentava un'acidità leggermente più bassa, tocchi gessosi, mela morbida, fiori di sambuco, essenza di vaniglia, melone gala ed elementi salati. Davvero un capolavoro cremoso per il prezzo!!!
Ora, a dicembre 2025, è evoluto verso note più tropicali, con aspetti di ananas e un'acidità più marcata, dove la cremosità è meno evidente e l'acidità è ora più alta. È davvero interessante osservare questa evoluzione!
Considerazioni di Marto Wines sul Côte de Flon 2023
Una primavera calda è stata seguita da un’estate molto secca, che ha posto particolari sfide per noi. La vegetazione, componente importante per la formazione di humus nel ciclo della nostra azienda, è cresciuta molto poco. Poco prima dell’inizio della vendemmia, dopo quasi 12 settimane senza piogge significative, in pochi giorni sono caduti più di 200 litri per metro quadrato, più di quanto fosse piovuto nell’intero anno precedente.
L’eccesso d’acqua ha causato la rottura di alcuni grappoli, rendendo necessario un rapido inizio della vendemmia. Abbiamo raccolto molte vigne in tre passaggi per rimuovere eventuali acini rotti prima che iniziasse la muffa. Questo ci ha permesso di dare alle uve rimanenti ancora più tempo per maturare alla perfezione. Di conseguenza, abbiamo in cantina vini molto interessanti che offrono tutto, dall’acidità e freschezza alla complessità di piena maturazione. Il 2023 ha un gusto molto vivo, vibrante e complesso e, a nostro avviso, ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
