Pin oh Noir

Pin-oh Noir è un vino naturale prodotto da Rennersistas, nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino rosso è fatto con uve Pinot Noir.

Dettagli di produzione di Pin-oh Noir: Pin-oh Noir è un Pinot Noir di Rennersistas a Gols, Burgenland. Il nome gioca sul vigneto Oberheide (OH = abbreviazione), un piccolo appezzamento piantato nel 2017 da Stefanie Renner. Il vino è fermentato al 100% con grappoli interi, con 2-5 giorni di macerazione sulle bucce, poi invecchia 6 mesi sulle fecce in botti di rovere usate da 225L e anfore di argilla.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Pin-oh Noir di Rennersistas, ma si dice che abbia note di lampone, mirtillo rosso, violetta profumata e una texture fine ed elegante.