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VINO NATURALE DAL BEAUJOLAIS
Situato nel sud-ovest della Francia, il Beaujolais è noto per la sua attenzione a un'unica varietà d'uva—Gamay—che costituisce il 98% dei vigneti della regione. Il restante 2% è principalmente Chardonnay.
Alcuni dei produttori di vino naturale più rinomati del Beaujolais includono Jean Foillard, Clos Bateau, Domaine Lapierre, Guy Breton, Sebastien Morin, Thillardon e Metras. Se vuoi approfondire la storia del vino naturale nel Beaujolais, dai un'occhiata al nostro articolo, dove esploriamo i pionieri della regione, la tecnica della macerazione carbonica e le sfide affrontate nel corso degli anni. Leggi di più qui.
