Little Red Riding Wolf 2022

Pinot Noir popolare di una delle cantine più antiche conosciute (e attività registrate) al mondo! Vino delizioso, con energia e anima!

Dettagli di produzione di Little Red Riding Wolf: Little Red Riding Wolf è un Pinot Noir di Jan Mathias Klein presso Staffelter Hof nella Valle della Mosella in Germania. La tenuta è stata fondata nel 862 d.C., rendendola una delle cantine più antiche al mondo. I 9 ettari di vigneti su pendii molto ripidi sono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche. Il vino non riceve zolfo aggiunto in nessuna fase, fermenta spontaneamente in grandi botti molto vecchie e proviene da due diversi appezzamenti. Uno conferisce un carattere pieno e rotondo, l’altro luminosità ed eleganza.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Little Red Riding Wolf di Staffelter Hof, ma si dice che presenti note di ciliegia rossa, mora, spezie leggere e una freschezza selvaggia.