恋に落ちる Didier Grappe (ジュラ）ボックス DEAL

自然派ワイン愛好家の多くは、フランスの小さな産地ジュラのワインが世界的に高く評価されていることを知っているだろう。ガネヴァ、オヴェルノワ、ラベといった名前はすでによく知られており、人気が高いが、この小さな地域には他にも素晴らしいワインメーカーがたくさんいる。

我々がそのワインと個性に即座に惚れ込んだ素晴らしい造り手の一人が、このワインだ。 Didier Grappe. ディディエは、ジュラを何度も訪れている間に出会った自然派ワインの生産者の中で、最も興味深い人物の一人だ。冷静で、集中力があり、少し内向的な造り手である彼は、硫黄を一切使用しない自然派ワインを造っており、それは楽しく、直接的で、フレッシュである！

ディディエは革新者であり、人と違うことをすることを恐れない。彼は全てのボトルをスクリューキャップで瓶詰めし、レオン・ミロやセイヴ・ヴィラールなどの雑種のブドウを栽培している。交配種を使うことで、ディディエは無散布の純粋な無化学肥料農法というビジョンに従うことができ、彼にとってワイン造りの未来となるワインを提供することができる。彼はまた、伝統的なジュラのブドウは二度と植えないと誓っている。 

このボックスでは、彼の4つのワインを紹介する。あるワインは交配種から、あるワインは伝統的なジュラ山脈のブドウから造られている：

セイヴ・ヴィラール - ハイブリッド種のセイヴ・ヴィラールから造られる白ワインで、メロン・ド・ブルゴーニュやシャルドネに似たスタイルで、丸みのある口当たり、バターのようなタッチと石のようなミネラルを持つ。

ピフ・パープル-セイヴ・ヴィラールとレオン・ミヨのハイブリッド品種から造られる、非常にジューシーで飲みやすい赤白ブレンド。

トラミネール・ロングフィン - サヴァニャンから造られる白ワインで、正確にはトラミネールだが、ヴァン・ド・フランスのラベルにサヴァニャンと名乗ることは許されていない。

Les Insouciantes - 若干のタンニンを含むジューシーな赤白のブレンドで、ジュラシエンの5種類のブドウ（トルソー、プルサール、ピノ・ノワール、シャルドネ、サヴァニャン）から造られる。

ディディエを何度かジュラに訪ね、彼についての小さなドキュメンタリーを撮ったので（別のドキュメンタリーも制作中）、彼の興味深いジュラワインを楽しみながらご覧になってはいかがだろうか：