Marto Wines | ワイン｜マルティン・ヴェルナー

2016年の彼の最初のヴィンテージ以来、MartinWörner（別名。 Marto）ドイツの最も需要の高いジュン・ウィンザーの1つです。これは、（自然な）前進のための新しいビジョンと情熱を持つワインメーカーの新しい波です。以前は、家族はブドウを地元の協同組合に売りました（マーティンの父親は主に生計のためにイチゴを耕作し、販売しました）が、マーティンが有名なワイン生産者の下で訓練を受けた後 Matassa そして Gut Oggau、彼は新しく見つけた知識をブドウ園に戻し、それに新しい命を与えました。彼のパートナーであるアラナ・ラガンバ（Vin de Lagamba、Awesome Frauen Powerのメーカー）、彼は今、RheinhessenのFlonheimで地元のワイン品種のいくつかのヘクタールを栽培しています。

マーティンは、土壌の健康と生物多様性に焦点を当てて、ブドウ園にオーガニックと生物力学的農業の混合物を採用しています。彼は大根のカバー作物、ブドウ園全体にカバーの作物を使用し、羊は草を食べるために使用され、耕作は行われません。そのうちのいくつかは彼の祖父によって植えられていたが、リースリング、スパトブルグンダー、ワイスバーグンダー、グラウブルグンダー、ミュラー・トゥルガウ、シュレベ、シルヴァナーなどの人気のあるドイツの品種で構成されています。準備ができたら、ブドウは手作業で収穫され、家族セラーの樽で自然発酵します。ワインは微調整やろ過を受けず、硫黄は追加されません。