Julien Meyer | ワイン｜パトリック・マイヤー
自然派ワインの生産者パトリック・マイヤーは、ワイン造りの父から受け継いだ畑、ドメイン・マイヤーを経営している。 Julien Meyer を受け継いだ。 自然派ワインの世界では珍しいことだが、彼はこう語る。 パトリックはブドウ畑を従来のやり方に戻そうと決めた。 バイオダイナミック 農法に戻したことだ。
ドメーヌ・メイヤーのワインは実験的で、しばしば異彩を放ち、ルー・ルー、ピノ・グリ・マセラシオン、ミュンシュベルク・グランクリュ・リースリングなどが人気だ。
化学物質から従来のものまで??
自然のワインの世界で聞くのは珍しいことですが、パトリックは当初、ブドウ園と除草剤を使用してブドウ園を従来の慣行に戻すことを決めました。 。持続可能に農業は現代的な方法ではありませんでした...
アルザスの宝石
明らかに、彼はすぐに、土壌とブドウの健康への苦しみ、はるかに低い品質の生産、そして結果として生じるワインが活気や生命の生産で引き起こした問題にすぐに気付きました。
彼はすぐに父親の方法に戻り、彼のワインは最終的に生きているワインに花を咲かせました。農業は持続的に彼らにより多くの表現と深さを与えました...そして彼のワインは世界中で非常に求められています。
彼は現在、8ヘクタールのブドウのブドウ川で約50,000本のボトルを生産しています。これは、ほとんどがピノグリス、シルバナー、リースリング、ピノノワールです。パトリックは、彼のワインで実験的であることが知られています。赤と白のブドウを混ぜて、高貴な腐敗に彼のリースリングを感染させ、長年にわたって植物（スー・ヴォイユ）の下で老化する前に...
彼はすぐに父親の方法に戻り、彼のワインは最終的に生きているワインに花を咲かせました。農業は持続的に彼らにより多くの表現と深さを与えました...そして彼のワインは世界中で非常に求められています。
彼は現在、8ヘクタールのブドウのブドウ川で約50,000本のボトルを生産しています。これは、ほとんどがピノグリス、シルバナー、リースリング、ピノノワールです。パトリックは、彼のワインで実験的であることが知られています。赤と白のブドウを混ぜて、高貴な腐敗に彼のリースリングを感染させ、長年にわたって植物（スー・ヴォイユ）の下で老化する前に...