PORTA DEL VENTO

Porta Del Vento (風の扉という意味）は、パレルモに近いシチリアのカンポレアーレ地方の山の頂上にある。オーナー マルコ・スフェッラッツォ アルカイ・アンフォーラ・ロッソ、トレッビ（トレッビアーノから造られる）などの本格的なワインを生産している。 ペリコーネ - 楽しく遊び心のある VORIAペット・ナッツ は、その素晴らしい価格帯に感動と喜びを与えてくれる。

ワインメーカーのマルコ・スフェッラッツォは、薬剤師として20年以上働いた後、2006年にワイン造りに情熱を注いだ！しかし、彼のワインを味わえば、彼が代々続くワイン造りの家系でないとは決して分からないだろう。 Porta del Vento 葡萄畑とワイナリー（パレルモの南西、カンポレアーレにある）は海抜600メートルに位置し、風は強く絶え間ない。

風は畑を涼しく乾燥させ、素晴らしいスパークリングワインに必要なPHと酸度を保ち、栽培が難しい土着品種ペリコーネを育てる。