ブルゴーニュ｜ブルゴーニュの自然派ワイン

ナチュラルワインについて言えば、確かにブルゴーニュはフランス東部に位置する名高いワイン産地ですが、この地域のナチュラルワイン生産者の数は、ロワール、Beaujolais、ジュラと比べるとそれほど多くありません。しかし、だからといって、ここがワイン造りに適していないというわけではありません。むしろ、世界でも最高のワイン産地のひとつです。なだらかな丘陵、石灰岩土壌、穏やかな気候を含むこの地域の多様なテロワールは、ChardonnayとPinot Noirの栽培に理想的な条件をもたらします。

ワイン生産者がブルゴーニュに集まるのは、恵まれた栽培条件と、他に類を見ないワインの品質があるからです。Domaine de la Romanée-Conti、Domaine Derain、Sylvain Patelle、Vin Noe、Prieure Rochなど、この地域で名高いナチュラルワイン生産者は、sustainableな農法と伝統的な醸造技術を用いて、ブルゴーニュの本質を真に捉えたワインを生み出しています。ブルゴーニュは、Pinot NoirとChardonnayという、この地域でよく育つ2つのブドウ品種の代名詞です。ここで造られるワインは、優雅さ、複雑さ、そして美しく熟成する力で知られています。ブルゴーニュのワインには、赤いベリー、ブラックチェリー、柑橘類、ミネラル感の風味が現れることが多く、独特の味わいを楽しめます。