カヴァロデス｜エティエンヌ・ティエボーワイン
Domaine Des Cavarodes が運営する自然派ワインのドメーヌである。 4.5ヘクタールの畑では馬を使い、「レ・ルマシェル」、「メサジェラン」、「IGPフランシュ・コンテ・ブラン」などの人気ワインを造っている。彼はアルボワと彼の村の拠点に畑を持っている。 クラマンとカヴァロデスのワインは年々需要が高まっているようだ！
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120歳のブドウの果実
エティエンヌ・ティボーは、そのキャリアが信じられないほど速く発展した、設立された Domaine des Cavarodes 2007年。彼は、120歳までの不閉鎖されていないブドウを含む、ジュラにある信じられないほど位置する小包を取得することができました！ブドウ園と地下室で真の才能である彼は、ろ過や微調整なしに持続的かつ生態学的に働き、可能な限り少ない硫黄を加え、化学物質のない＆を適用します バイオダイナミック のような原則 herbal ティースプレーと月カレンダーは、ブドウ園の活動を決定します。
プロセスとワイン
のワイン Domaine des Cavarodes 自然で低介入のワイン造りの本質を表しています。白は直接押され、赤は半炭酸マセレーションを受けます。彼らの純粋さとフィネスは、ドメインの名前を半カルトのステータスに引き上げるのに役立ち、ワインの世界で大規模な支持を生み出しました。これらのワインは、稲妻を速く獲得して販売するのが難しいです。