フランソワ・サン＝ロー

フランソワ・サン・ローはロワール地方のカルト的人気を誇るワインメーカーです。Hey Gro!やレ・パレンヌなど、Cabernet Franc、Grolleau、Chenin Blanc、ピノー・ド・Aunisといった典型的なブドウ品種を使い、生き生きとエネルギッシュなワインを造っています。

わずか4.5ヘクタールで栽培するフランソワ・サン・ローのワインは見つけにくいこともあるので、手に入るうちにぜひどうぞ。素晴らしい味わいです！

彼の拠点はベリー村です。ドレッドヘアにリラックスした雰囲気の彼は、ゴーストタウンと化した村に活気を取り戻そうとしている集団の一員のようです。彼のゼロ・ゼロのワインはナチュラルワインの世界で大人気となり、すぐに売り切れることもよくあります。

フランソワは主にブドウ畑を借りていますが、2頭の馬の助けを借りながら、すべて自分で手入れしています。この地域の伝統的な石灰岩のセラーで作業し、気候はとても安定しています。長期熟成を好み、ワインをじっくり寝かせて複雑さを深めます。樽で3年熟成させるワインもよくあります。