フランソワ・サン＝ロー

フランソワ・サン＝ロはロワール渓谷のカルト的なワインメーカーで、Cabernet Franc、Grolleau、Chenin Blanc、Pineau d'Aunisのような典型的なブドウを使い、Les PallenesやHey Gro!のような活気に満ちたエネルギッシュなワインを作っています。

わずか4.5ヘクタールの農地で、フランソワ・サン＝ロのワインは見つけにくいことがあるので、見つけたらぜひ手に入れてください - 味は素晴らしいです！

彼が働くベリー村はソミュールの近くに位置しています。ドレッドロックスをしてリラックスした態度の彼は、他の幽霊村に命を吹き込む集団の一員のようです。彼のゼロゼロワインはナチュラルワインシーンで大ヒットし、しばしばすぐに売り切れます。

フランソワは主に自分のブドウ畑を借りていますが、2頭の馬の助けを借りてすべて自分で手入れをしています。彼は石灰岩のセラーで作業しており、この地域に伝統的で気候を非常に安定させています。彼は長いエレヴァージュを好み、ワインがじっくりと座り、より複雑さを発展させることを可能にし、ワインはしばしば樽で3年間熟成されます。