PITTNAUER ワイン
ゲルハルトとブリジット Pittnauer は、オーストリアのブルゲンラント・ワイン産地のノイジードラーゼー東岸で、生き生きとした手頃な価格の自然派ワインを造っている。 2人はオーストリアの土着品種であるサン・ローラン、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、そしてピノ・ノワール、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからワインを造っている。 ヴァイングートの人気自然派ワイン Pittnauer パーフェクト・デイ、マッシュ・ピット、ブロンド・バイ・ネイチャー、そして個人的にお気に入りのR&Bなどがある、 これは美味しい赤と白のブレンドだ！
バーゲンランドの「生きているワイン」
ピットナウアーズは、オーストリアのバーゲンランドワイン地域にあるノイシードル湖の小さな町であるゴルズにブドウ園とワイナリーを持っています。ゲルハルトは、父親が予期せずに亡くなったとき、わずか18歳でブドウ園を継承し、最初はワイン造りの哲学を設定しなかった実験的なアプローチをやりました。しかし、彼が途中で学んだことは、彼のお気に入りのワインがすべてを飲むということは、共通点が1つあるということでした：バイオダイナミクス。これを理解した後、ゲルハルトとブリジットは2006年にワイン造りにこのアプローチを採用し、ブドウ園で手動ですべての仕事をし、カレンダーに適合せず、ブドウとワイン造りが時間をかけて「生きているワイン」と呼ばれるものになります。 '。
先住民族のオーストリアの品種を紹介します
Pittnauer Pannobileのメンバーです（と一緒に Claus Preisinger そして Judith Beck）、市場性のある国際的なワインブドウやスタイルから離れたいと思っていた友人や同僚によって作成されたオーストリアのワイン協会で、代わりにユニークなテロワールを表現した地域のブドウからプレミアムワインを作ります。また、2007年、他のワインメーカーとともに、ピットナウアーズは、主要なバイオダイナミックワイナリーの国際グループである「尊敬」を共同設立しました。
彼らは赤い品種で最も有名ですが、特にオーストリアの品種聖ローランです。実際、約27ヘクタールのブドウ園のうち、90％以上が赤いブドウ品種です。 Pittnauersは、ブドウ園での手動作業に焦点を当て、収量を制限し、可能な限り健康的なブドウで確実にします。セラーでは、酵素、純粋な酵母、ワインに木材の過度の使用を使用することを控えています。
彼らは赤い品種で最も有名ですが、特にオーストリアの品種聖ローランです。実際、約27ヘクタールのブドウ園のうち、90％以上が赤いブドウ品種です。 Pittnauersは、ブドウ園での手動作業に焦点を当て、収量を制限し、可能な限り健康的なブドウで確実にします。セラーでは、酵素、純粋な酵母、ワインに木材の過度の使用を使用することを控えています。