Radikon インタビュー!
2023年2月にラ・ディーヴで、故スタンコ・ラディコンの息子であり、現在は家族と共にフリウリのラディコンワイナリーを率いているサシャ・ラディコンと少し話す機会がありました。彼らは、あなたがこれまでに味わう中で最も印象的なマセラシオンワインを造っています! このビデオインタビューでは、サシャがJ...
もっと読むRadikonはorange wineを代表する最も重要な造り手の一つです。家族はFriuliのコッリオの丘陵地帯にあるオスラヴィアで、スロベニアとの国境沿いに畑を所有し、19世紀から耕作を続けています。土地を所有するようになったのは1923年です。
Stanko Radikonが初めてワインを瓶詰めしたのは1980年。1995年、地域の伝統的な手法と隣人のJosko Gravnerに触発され、Ribolla Giallaを果皮とともに醸造し始めました。こうして生まれたワインは、白ワインに対する世界の見方を変えました。
Stankoは2016年に亡くなりました。長年父のそばで働いてきた息子のSašaが、現在は母のSuzanaとともにワイナリーを運営しています。妹のIvanaは2023年にPOPワインを立ち上げました。
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イタリアのナチュラルワイン生産者を探る
イタリア、フリウリ地方のコッリオの丘陵地帯にあるオスラヴィアで、スロベニアとの国境沿いです。
故スタンコ・ラディコンの息子サシャ・ラディコンと、母のスザナです。妹のイヴァナがPOPラインを立ち上げました。
Jakotは、かつてTocaiと呼ばれていたフリウラーノから造られます。その名称が禁止された際、RadikonはTokajを逆さに綴りました。
専用のコルクを使った、首の細い500mlと1リットルのボトルは、ワインに空気が触れるのを抑えます。硫黄を加えずに造るワインにとって、これは重要です。
クラシックワインは2014年ヴィンテージを除き、2002年以降、添加硫黄を使わずに造られています。Sラインは瓶詰め時に少量を加えます。
クラシックワインは果皮と2〜3か月醸し、長期熟成させます。Sラインは1〜2週間、POPは数日間だけ果皮と醸します。
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