Radikon:スタンコからサシャへと受け継がれる家族経営
家族全員が関わるワイナリー、Radikonは、2016年の収穫直前にStanko Radikonが亡くなった後、現在はSaša Radikonが率いています。
家族は以前から長い間ワインを造ってきましたが、1995年のヴィンテージがドメーヌの転機となりました。初めてスキンマセレーション(Ribollaを使用)を行ったのです。これは、イタリアで最初に長期マセレーションを行い、アンフォラで熟成することを選んだ隣人Gravnerに大きく影響を受けています。
2002年以降、すべてのワインは一切の硫黄を使わず、最低3ヶ月間スキンに漬け込むことが決定されました。特別なコルクを使った象徴的な500mlと1000mlのボトルが使用されており(このボトル形状の理由は、コルクが特別で熟成に最適だからです)。
2009年には、息子のSaša Radikonによる、より親しみやすく、マセレーションを控えめにした「Linea-S」シリーズが登場しました。
家族は以前から長い間ワインを造ってきましたが、1995年のヴィンテージがドメーヌの転機となりました。初めてスキンマセレーション(Ribollaを使用)を行ったのです。これは、イタリアで最初に長期マセレーションを行い、アンフォラで熟成することを選んだ隣人Gravnerに大きく影響を受けています。
2002年以降、すべてのワインは一切の硫黄を使わず、最低3ヶ月間スキンに漬け込むことが決定されました。特別なコルクを使った象徴的な500mlと1000mlのボトルが使用されており(このボトル形状の理由は、コルクが特別で熟成に最適だからです)。
2009年には、息子のSaša Radikonによる、より親しみやすく、マセレーションを控えめにした「Linea-S」シリーズが登場しました。
Jakot....はTokajを逆さにしたものです。でも、なぜでしょうか?
ハンガリーの裁定により、トカイ地域は正式に認められた地名となり、他の場所でこの名称を使用することはできなくなりました。これはフリウリのワイン生産者にとって問題となりました。なぜなら、トカイ/トカイ・フリウラーノ(別名ソーヴィニョナスおよびソーヴィニョン・ヴェール)はこの地域で非常に重要なブドウ品種だからです。ブドウの名前の認知を保ちつつ、名称を奪われないようにするために、スタンコの妻スザンナが非公式にこのブドウをJakotと改名し、地域の他の人々もこのワインを使えるようにするというアイデアを考案しました。テーピンのようなワイン生産者もこれを実践しています。
つまり、Jakotはトカイ・フリウラーノの(非公式の)名称であり、トカイという言葉はハンガリーが自国のワインスタイルのために主張しているためです。
つまり、Jakotはトカイ・フリウラーノの(非公式の)名称であり、トカイという言葉はハンガリーが自国のワインスタイルのために主張しているためです。


