メゾン・メーナド - ケイティ・ヴォロベック

ケイティ・ウォロベック はカナダを拠点とするワインメーカーである。 Jura 土壌の健全性とワイン造りに情熱を注いでいる。 オーガニック 農業に情熱を注いでいる。

カナダのワイナリーでアシスタント・ワインメーカーまで昇進した後、ナチュラル・ワインに惚れ込み、共通の友人を通じてジュラの伝説に招かれた。 ジャン・フランソワ・ガネヴァ.

ここで彼女は、ワインにさらなるフィネスと洗練を与える方法を学んだ。現在、彼女は自身のワイナリーを経営している、 メゾン・メナードを経営し、独自の道とスタイルを切り開いている。自然派ワインのシーンでは比較的新参者であるにもかかわらず、彼女の高品質ワインは需要が高く、少量しか造られていない。

このウォークスルーで、彼女は次のように語る。 オーガニック 農業、白ワインの長期熟成、彼女の好きなブドウについて。 サヴァニャンジャン・フランソワ・ガネヴァとの経験、女性ワインメーカーであることの難しさ、そして彼女がどのようにして（美しい）ブドウ畑の区画を確保することができたのか。

人気のワイン ドゥ・ラヴァン & レ・ウーブリーズ 彼女のワインはまだ樽熟成中である。今後数年で、彼女のワインが入手しやすくなることを願っている。

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