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Mg Vom Sol | ワイン｜マイケル・ギンドル

ミヒャエル・ギンドルのワインは、自然派ワインである。ヴァインフィアテルで自然派ワインを造っている。オーストリア.祖父のワインがより生き生きとしていたことに気づき、それは祖父の介入を抑えたアプローチによるものだと考えた。

馬、ミニチュア羊、高原牛がブドウ畑の耕作を助け、木製の樽も近くの森の木を使っている。マイケルは土着酵母のみを使用し、亜硫酸塩の使用は最小限に抑え、濾過は一切行っていない。