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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Cuvee Special | Natural Wine by Oliver Cohen.
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¥5,042

キュヴェ・スペシャル

Olivier Cohen

シラー、カリニャン、グルナッシュ

Riesling Westerberg | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥3,707

リースリング ヴェスターベルグ 2017

Kumpf & Meyer

プレミアム・アルザス区画

Rue de la Peste | Natural Wine by Julie Brosselin.
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¥2,669

ペスト通り

Julie Brosselin

ラングドック カリニャン&シラー

La Papesse 2016 | Natural Wine by Domaine Gramenon.
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¥7,266

ラ・パペッセ 2016

Domaine Gramenon

Spicy Rhône Grenache

Syrah 2010 | Natural Wine by Domaine Rapatel.
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¥4,137

シラー 2010

Domaine Rapatel

Syrah from Languedoc

Onirique | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥5,709

オニリーク

Kumpf & Meyer

Silvaner with some age to it!

Carignan 2009 | Natural Wine by Domaine Rapatel.
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¥4,137

カリニャン 2009

Domaine Rapatel

Carignan from Languedoc

Arthur 2009 | Natural Wine by Domaine Rapatel.
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¥4,211

アーサー2009

Domaine Rapatel

Classic Look. Zero Zero Wine.

43 Blanc | Natural Wine by Domaine Rapatel.
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¥3,114

43 ブラン

Domaine Rapatel

85% Grenache Blanc, 15% Muscat

Caraque | Natural Wine by Domaine Rapatel.
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¥3,262

カラケ

Domaine Rapatel

Syrah from Languedoc

Chardonnay Longefin 2020 | Natural Wine by Didier Grappe.
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セール
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¥3,259 ¥3,703

シャルドネ・ロングフィン(ジュラ)

Didier Grappe

VERY reductive, needs lots of air

Pinot Noir  | Natural Wine by Louis Maurer.
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¥3,559

ピノ・ノワール 2021

Louis Maurer

酸味のあるアルザスのピノ

Claire Obscur | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥3,114

クレア・オブスキュール

Kumpf & Meyer

アルザス・ピノ・ノワール+ピノ・グリ

Fleurie Cuvée Spaciale | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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¥3,930

フルーリー・キュヴェ・スペーシアル 2020

シャトー・ド・グラン・プレ

木質。森の果実。シナモンスティック。

Beaujolais blanc | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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¥3,485

ボージョレ・ブラン 2022

シャトー・ド・グラン・プレ

丸みのあるシャルドネ。ハニーサックル&バニラ

Morgon | Natural Wine by Chateau de Grand Pré.
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¥3,485

モルゴン 2022

シャトー・ド・グラン・プレ

タニックなボジョレーだ。熟成するだろう。

annolium rouge
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¥2,506

アンノリウム・ルージュ 2022

ドメーヌ・デ・トルイエール

オーヴェルニュ・ガメイ+ピノ・ノワール

Petit Jo | Natural Wine by La Rouche Bussière.
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¥2,298

プチ・ジョー

ラ・ロッシュ・ブシエール

プチ・ジョーだが大きなタンニン

Trait | Natural Wine by Rémi Sédès.
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¥3,707

特徴

Rémi Sédès

Zero Zero Loire Gamay

Château du Cèdre Extra Libre | Natural Wine by Château du Cèdre.
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¥3,040

エクストラ・リーブル 2021

シャトー・デュ Cèdre

非常にタニックなマルベックである。

Domaine Rouge 2013 | Natural Wine by Domaine de L'Horizon.
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¥7,918

ドメーヌ・ルージュ 2013

Domaine de L'Horizon

80% Carignan. 20% Grenache.

Myrmidon | Natural Wine by Le Petit Domaine.
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¥3,262

ミュルミドン2019

Le Petit Domaine

ラングドックのビッグ・シラー

Ronds Noirs | Natural Wine by Oliver Cohen.
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¥3,633

ロンド・ノワール

Olivier Cohen

カリニャン、メルロー、グルナッシュ

AB initio - Kairos Gamay
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¥5,338

カイロス

Ab Initio

Gamay aged in Amphora

Domaine Mada - Furie
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¥3,989

フルーリー

Domaine Mada

Languedoc Cinsault & Carignan

Domaine Mada - Venin
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¥3,633 ¥3,989

ベニン

Domaine Mada

Carignan, two ways

Jack Erres | Natural Wine by La Combe Aux Reves.
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¥4,078

ジャック・エレス

ラ Combe Aux Reves

Jacquère from Ain

Vin des amis 2021 | Natural Wine by Jeff Coutelou.
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¥2,966

ヴァン・デ・ザミ 2021

Jeff Coutelou

Grenache, Cinsualt, Syrah

La démesure 2020 | Natural Wine by Le Petit Domaine.
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¥4,078

ラ・デミュール 2020

ル・プティ・ドメーヌ

Chenin Blanc, but not from Loire..

A Bout 2018 | Natural Wine by Le Raisin a Plume.
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¥3,188 ¥3,544

2022年について

Le Raisin a Plume

ロワールのアブーロウ

Seyve Villard | Natural Wine by Didier Grappe.
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¥3,984 ¥4,281

セイヴ・ヴィラール

Didier Grappe

ハイブリッド・バンガー

自然なワイン造りの先駆者

自然のワイン運動は、化学農業へのプッシュバックとしてフランスで始まりましたが、さらに進化するために離陸しました。これの多くは、4人のボジョレーワインメーカーのグループであるいわゆる「ギャングオブフォー」でした(ジャンフィラード、 Guy Breton1970年代に農薬を使用せずに農業に取り組み、硫黄を最小限に抑え、後でブドウを収穫し、ブドウを採取し、質の高いコントロールのために並べ替え、ワインを発酵させるワインに砂糖を加えることを拒否することを約束したジャンポールテベンとマルセルラピエール) (これはアルコール含有量を増やすのが一般的でした)。これらはすべて、他のフランスのワインメーカーが当時行っていたこととは反対でした。

2020年、フランスは、自然に生産されたワインの公式ラベルを承認した最初の国でした。「vinméthodenature」でパッケージ化されたワインは、化学物質のないブドウから作らなければなりません。二酸化物を加えることができます(最終的なワインには、1リットルあたり30ミリグラム未満を含む)。

人気のあるフランスの地域と生産者

フランス北部では、白いワインは、シャンパン(もちろん、その輝くワインで知られている、主にシャルドネから知られている)やアルザス(リースリングやゲウルツトラミナーなどの多くの草本白人を生産する)などの人気のある地域で支配しています。

スイスの国境にある小さな地域であるジュラは、その珍しくて明確なワイン造りの慣行と、ブドウサバニン、トルソー、プラウサード、ピノノワール、シャルドネの使用で有名です。

フランス中部では、ロワール渓谷はグレープスのチェーニン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フランで知られています。

最高のフランスの天然ワイン生産者の一部は次のとおりです。
•Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
•ジャンフィラード
•Tony Bornard
•L'Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo

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