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リースリング

リースリング

リースリングは高く評価されている白ワイン用ブドウで、その卓越した品質と多様性で知られている。リースリングは主にドイツ、特にモーゼル、ラインガウ、ファルツで栽培されており、冷涼な気候と粘板岩の多い土壌で育つ。リースリングはオーストリア、フランス（アルザス）、アメリカ（特にワシントン州とニューヨーク州）など他の国々でも生産されている。

リースリングの最も顕著な特徴のひとつは、骨抜きにされたドライなものから甘美な甘口まで、幅広い風味を表現できることである。リースリングは生き生きとした酸味で知られ、これが爽やかで生き生きとした個性を与えている。リースリングのワインは、柑橘類、青リンゴ、桃、花のアロマを示すことが多く、ペトロール（熟成したリースリングに多い）やミネラルのニュアンスを示すものもある。

リースリングの自然な酸味とバランスは熟成に最適で、熟成を経て複雑な風味や蜂蜜のような特徴を持つようになるものもある。その多様性により、スパイシーなアジア料理から濃厚なシーフード、さらにはデザートまで、様々な料理と合わせることができる。

優れたリースリングを生産することで知られる自然派ワインの生産者は以下の通りである。 Pierre Frick, Staffelter Hof, Rudolf Trossen, Moritz Kissinger, Dominik Held やパトリック・マイヤーなどがある。

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Patrick Bouju - G&M 2023

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ファルツのリースリング

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Riesling "Junge Hunde" 2018 | Natural Wine by Der GlücksJäger.

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Marto Wines - Côte de Flon 2023

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Riesling 2021 | Natural Wine by Glow Glow.

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爽やかで、ジッとしていて、フレッシュだ。

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Jesličky | Natural Wine by Bystricky.

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Interesting Czech Orange blend

Pitt Nat Blanc (Dogma) | Natural Wine by Pittnauer.

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Riesling Lay Purus | Natural Wine by Von Trossen.

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Riesling | Natural Wine by Der GlücksJäger

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辛口ファルツ・リースリング

Riesling Schieferblume | Natural Wine by Rudolf Trossen.

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Rudolf Trossen

エントリーレベル Trossen!

Hauswein 003 | Natural Wine by Glow Glow Wines.

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Babatise 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.

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Riesling Pyramide Purus | Natural Wine by Von Trossen.

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モーゼルの巨匠からのお気に入りだ！

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Madam Pinot Extra Brut | Natural Wine by Marada.

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Katla Wines Queendom. Photo by Maximilian König

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Vibrant German Glou Glou with a Herbal Note

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Laissez Faire 2023 is a natural wine crafted by Christian Tschida

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Brutal! | Natural Wine by 2Naturkinder.

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The FIRST official German Brutal!!

Papa Panda 2019 | Natural Wine by Staffelter Hof.

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Papa Panda Rising 2023

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Schiefer Riesling 2023 | Natural Wine by Hannes Bergdoll.

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Siebenmorgen | Natural Wine by Isegrim

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Michi's Farm White | Natural Wine by MG vom Sol.

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ゼクト・リースリング・レヴォヴス 2018

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Riesling Erstes Spiel | Natural Wine by Isegrim.

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クラシック・スタイルのリースリング

Sumenjak - リースリング 2020

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Marto Riesling 2023

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Pet Nat White | Natural Wine by Schödl.

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Banquet of Gods - Weiss Wein Wine

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New Winemaker Alert!

Katla Wines DORIS. Photo by Maximilian König

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Doris (1 litre) 2024

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Tart Cranberry Vibes with a Peppery Twist

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Zum Pranger - ロットリング

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ロットリング

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Red White blend is called a Rotling

Wicked Garden | Natural Wine by Michi Lorenz.

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Michi Lorenz

Entry point into Michi's world...

Marto Wine Riesling

Marto Riesling 2023

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Gau Weinheim Riesling 2023

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New Riesling with attitude

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Der Bauer | Natural Wine by Philip Lardot.

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樹齢70年の急峻なリースリングの木

Amphora River Sediments | Natural Wine by Martin Vajcner.

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Blanc | Natural Wine by Kleines Gut .

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New German Winemaker

Grandbois Weiss

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Can a wine change your life? Marto Weiss

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Weiss 2017 (Back Vintage Special)

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Last cases held back in their cellar until now...

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Achillée - Scherwiller 2019

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Special Riesling.. with a story

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Siebenschläfer 2021 | Natural Wine by 2Naturkinder.

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