ビデオ DIDIER GRAPPE ミニ・ドキュメンタリー

ミーティング Didier Grappe は目を見張るような体験だ。ボーヌで古典的な教育を受けた彼の自然なワイン造りは、常識に反抗するものであり、このポートレイトで彼が語っているように、「学校で習ったでたらめなことを学ぶのに多くの時間を費やした」。しかし、ディディエはジュラの他のワインメーカーとも違う。を必要としないという強い願望を持っている。 treat 彼はもうハイブリッド品種以外のブドウは植えないと公言し、その代わりにハイブリッド品種で将来を見据える。