アニカとクリスは2018年夏にMORE Natural Wineのアイデアを思いつき、2019年11月にオンラインショップを立ち上げました。私たちの顔はソーシャルメディアでよく見かけると思います。自分たちを見せることに遠慮はありませんが、ソーシャルの運営だけでなく、MOREのすべての運営やオンラインと実店舗のナチュラルワインショップの運営に関わり、新しいワインがウェブサイトに登場し、あなたのワインが毎週発送され、誰も話したがらない面倒な管理業務がきちんと行われるようにしています。

ヴォイテクは私たちの倉庫管理者で、2021年夏から一緒に働いています。彼はすべてのワインを完全に管理し、発送用の箱が常に十分にあることを確認しています。ワインのパレットが安全に受け取られ、適切に保管されるようにしています。その上、彼は優秀な自転車宅配員でもあり、ベルリンの店舗がいつも美味しいジュースでしっかりと在庫されていることを保証しています。運が良ければ、ベルリンのボトルショップで彼が素敵なワインを販売しているのに出会えるかもしれません。

サブリナはカスタマーサービスの伝説で、2022年夏からオフィスとバックオフィスの管理を担当しています。メールでお問い合わせいただくと、彼女が返信して質問に対応することが多いでしょう。彼女は週次の発送もきちんと管理し、素晴らしいワインが安全に新しい家に届くようにしています。また、私たちは彼女をボトルショップの“ラベル”クイーンとも呼んでおり、そこでおすすめをしていることもよくあります。

5年間、私たちクリスとアニカは、ベルリンのさまざまな地区のおすすめレストラン、ショップ、カフェ、バーを紹介して生計を立てていました。私たちはその情報をエリアマップに印刷し、Oooh, Berlin!と名付け、毎年315,000部を自分たちのとてもクールなおばあちゃん用トロリーで配布していました ;)

 

大の食と飲み物好きとして、これを行うことが大好きでしたし、実際それが年々私たちの自然派ワインへの興味を深めるきっかけとなりました。当時すでにベルリンの多くの自然派ワイン輸入業者と協力していたためです。彼らの異なる味わいやワインの専門性を愛し、2018年夏にMORE Natural Wineのアイデアを思いつき、彼らのすべてのワインを一緒に代表するプラットフォームを作り、お客様がすべてのワインをミックスして手に入れやすくすることを計画しました。これは当時まだ誰もやっていなかったことです。

すでにフルタイムの事業を持っていたため、すべてを整えるのに1年以上かかりました。2019年1月にシチリアの木の下で名前を決めたことは忘れられません。多くの努力と徹夜の末、2019年11月にMORE Natural Wineは正式に準備が整い、700本以上のワインとともにローンチしました。

数ヶ月後、コロナが襲来し、世界中の多くの都市と同様に、私たちが愛し尊敬していたベルリンの場所も無期限の閉鎖を余儀なくされました。ロックダウンが始まったのです。多くの小規模事業者にとって恐ろしい時期であり、私たちにとっても愛する「Oooh, Berlin!」ガイドの突然の終焉を意味しました。 

一方で、小さなオンラインの自然派ワインショップは成長を続けました。人々の自宅でのワイン需要が一夜にして急増し、現在では1000本以上のワインをサイトでお楽しみいただけます。

これまでの道のりは決して楽ではありませんでした。新しいアイデアには賛同者も反対者もつきものです。後者の中には、私たちの評判をワイン生産者の間で傷つけようとし、「MORE Natural Wineは自然派ワインのアマゾンであり、大企業としてシーンを破壊しようとしている」と必死に人々を説得しようとした人もいました。結局、多くの人がそれが嘘だと気づき、MORE Natural Wineは常に私たち、アニカとクリスであり、ほんの数人の助けを借りて運営していることがわかりました。 

2022年の夏、思いがけないチャンスに恵まれ、地元で実店舗を開くことになり、2022年10月にベルリン・ノイケルンにボトルショップをオープンしました。

私たちはほとんど毎日そこにいて、犬のベーコンと一緒です。いつでも美味しいおすすめをご紹介するのが大好きです。結局のところ、それがこの8年間ずっと続けてきたことですから！

これまでにガイドで私たちの顔を見たことがある方も、ロックダウン中に注文を始めた方も、最近私たちを知ったばかりの方も、ご支援いただき本当にありがとうございます。ベルリンにいらっしゃる際は、ぜひ私たちのボトルショップや、街のいくつかのお気に入りレストランと一緒に開催する楽しいイベントに遊びに来てくださいね。:)