No one wears me like you 2021 to butelka naturalnego wina o pojemności 50cl, stworzonego przez Andersa Frederika Steena w regionie Ardèche we Francji. To oksydacyjne białe wino powstało z winogron Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner i Chasselas, pochodzących z Domaine Bannwarth i Domaine Obermorschwihr, zaufanych przyjaciół Anne i Andersa (którzy mają także piwnicę w Ardèche, o czym niewiele osób wie).
LINK DO FILMU DOKUMENTALNEGO PONIŻEJ
Anders Frederik Steen mówi o No One Wears Me Like You 2021: „Z tym winem doświadczycie rzadkiego przykładu mieszanki winogron z naszej piwnicy. Po raz pierwszy połączyliśmy wszystkie alzackie odmiany winogron z jednego rocznika. Nie dlatego, że o tym marzyliśmy, ale z powodu ogromnego ataku mildiou, który zmniejszył ilość winogron do najniższego poziomu, jaki kiedykolwiek widzieliśmy w Alzacji. Produkcja win jednorodnych lub nawet mieszanki dwóch-trzech odmian była po prostu niemożliwa.
Dlatego zdecydowaliśmy się zebrać wszystkie parcele, które zwykle zbieramy, jednocześnie i zmieszać wszystko w prasie. Dało nam to bardzo interesujący sok, łączący wyraziste smaki Muscat i Gewürztraminer, napięcie i powagę trzech Pinotów oraz lekkie, radosne owoce Sylvaner i Chasselas.
Stworzyliśmy tę mieszankę podczas zbiorów w 2021 roku i wierzymy, że wino po 3,5 roku dojrzewania – najpierw 6 miesięcy w zbiorniku z włókna szklanego, potem w beczkach, a teraz w butelkach – jest gotowe do picia. Jak wszystkie nasze beczki, nie były uzupełniane, dlatego wino rozwinęło nuty oksydacyjne.”
Po zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy film dokumentalny o Andersie Frederik Steen TUTAJ
