Crémant Extra Brut

Crémant Extra Brut to naturalne wino stworzone przez Charles Frey w regionie Alzacji w Francji. To wino musujące powstaje z winogron Pinot Blanc, Auxerrois oraz Riesling.

Notatki degustacyjne Charles Frey NV Crémant Extra Brut

Ta rocznikowa wersja Crémant Extra Brut od Charles Frey to dobrze zbalansowane, świeże i żywe wino musujące, które ukazuje aromaty dojrzałych białych owoców, tostowanej brioche, subtelnych orzechowych nut oraz cytrusowej świeżości. Ma klasyczny charakter, z dodatkiem siarczynów, które utrzymują je w klasycznym stylu naturalnym. To rodzaj naturalnego wina, które można podać dziadkom, a oni nie zauważyliby różnicy, choć jest nim (jeśli rozumiecie, co mamy na myśli mówiąc o tym klasycznym, niskointerwencyjnym stylu).

Na podniebieniu oferuje delikatną i energetyczną musującą pianę. Długie, 30-miesięczne dojrzewanie na osadzie dodaje dodatkowej owocowości, złożoności i subtelnej tekstury, co skutkuje eleganckim winem.

Proces produkcji naturalnego wina Charles Frey Crémant Extra Brut NV

Naturalne wino Crémant Extra Brut NV od producenta Charles Frey powstaje na bazie wina z winogron Pinot Blanc, Auxerrois oraz Riesling, które fermentuje i dojrzewa w połączeniu stalowych tanków i starych dużych dębowych beczek foudre. Następnie przechodzi drugą fermentację i dojrzewa w butelce na osadzie metodą tradycyjną. Wino dojrzewa na osadzie w butelce przez 30 miesięcy sur lattes.