Greco di Tufo to biała odmiana winogron uprawiana głównie w regionie Kampania na południu Włoch. Ta odmiana jest wysoko ceniona za wyjątkową jakość i unikalne smaki.
Nazwa „Greco” odnosi się do greckich korzeni tych winogron, ponieważ uważa się, że zostały one przywiezione do Włoch przez greckich osadników tysiące lat temu. Część nazwy „Tufo” pochodzi od wulkanicznej gleby, na której rosną winogrona, co dodaje winu wyraźnego mineralnego charakteru.
Wina Greco di Tufo są znane z żywej kwasowości i intensywnych aromatów. Często wyczuwalne są w nich nuty owoców cytrusowych, takich jak cytryna i grejpfrut, a także kwiatowe i ziołowe podtony. Wina te są zazwyczaj wytrawne i pełne, z długim i orzeźwiającym finiszem.
Co ciekawe, na scenie naturalnych win Momento Mori tworzy wspaniałe wino Greco di Tufo, nie w Kampanii we Włoszech... lecz w Australii!
