Rosso

Rosso od Grape Republic to naturalne wino wyprodukowane w Yamagacie z winogron Steuben, Delaware oraz Yama sauvignon.

NOTATKI degustacyjne MORE:

Nutki czerwonego jabłka, śliwki i białego pieprzu. Pyszne, choć nie tak wyjątkowe jak pozostałe dwa wina Grape Republic.

--------------------------------------------------

Założona w 2017 roku, Grape Republic szybko stała się jednym z największych nazwisk na japońskiej scenie naturalnych win.

To mieszanka zielonych, niebieskich i różowych odmian: Delaware i Steuben, które macerowały na skórkach przez tydzień, bezpośrednio tłoczony Steuben oraz Neo Muscat fermentowany w amforach, a także trochę Yama Sauvignon, japońskiego hybryda klasycznego Cab i rodzimych yamabudo, „górskich winogron”.

To wino jest równie białe lub pomarańczowe, co czerwone, z czystymi winogronowymi smakami, egzotycznymi owocami, nutą ziemistości i eleganckim, korzennym finiszem.

Bez dodatku siarczynów.