Monastero Trappiste Vitorchiano | Wina tworzone przez zakonnice

Monastero Trappiste Vitorchiano to interesujące gospodarstwo naturalnego wina z regionu Lazio we Włoszech, ponieważ wina są produkowane w klasztorze cystersów trapistów, a zakonnice pomagają przy zbiorach! Giampiero Bea jest winiarzem odpowiedzialnym za produkcję win, które powstają z starych winorośli na działce o powierzchni 5 hektarów, niedaleko Rzymu. Zakonnice również robią marmolady i dżemy.

Produkcja obejmuje tylko kilka różnych win, białe i czerwone: Coenobium oraz Ruscum.