Silicium 2023

Silicium 2023 to naturalne wino stworzone przez Schnabel w regionie Styrii w Austrii. To orange wine powstaje z winogron Chardonnay i Riesling, z których ten drugi nie jest tak powszechny w Styrii!

Szczegóły produkcji Silicium: Silicium jest wytwarzane przez Karla i Evę Schnabel w Południowej Styrii (Südsteiermark), Austria. Wino to jest fermentowaną na miazdze mieszanką Chardonnay i Rhine Riesling z ich winnicy Hochegg, gdzie gleba to mieszanka grubych krzemionkowych skał, łupków i żelaza. Od 2007 roku każde wino Schnabel jest wolne od dodatku siarki. Prace w piwnicy wykonywane są ręcznie, a wszystkie wina dojrzewają w dębowych beczkach.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Silicium od Schnabel, ale słyszymy, że ma nuty skórki pomarańczy, moreli, miodu, arbuza oraz głębokie, złożone wykończenie.