Saltamarti 2024

Saltamarti 2024 to naturalne wino stworzone przez Els Vinyerons w regionie Katalonii w Hiszpanii. To czerwone wino powstaje z winogron Tempranillo, znanych lokalnie jako Ull de Llebre, oraz odrobiny Grenache. Nazwa Saltamarti oznacza konika polnego, owada występującego w winnicy.

W tej cenie to wspaniałe wino Tempranillo / Grenache oferuje niesamowitą jakość i wartość, dostarczając wszystko, czego oczekujesz od tych winogron, w tym delikatną ziołową nutę, balsamiczne akcenty oraz śliwkowy profil.

Els Vinyerons podkreśla, że Ull de Llebre (Tempranillo) jest najbardziej reprezentatywną czerwoną odmianą Hiszpanii. Jest bardzo delikatne i aromatyczne, o niskiej zdolności oksydacyjnej, a w warunkach stresu wodnego daje wina o doskonałej jakości. Gleba tej winnicy jest przeważnie wapienna i piaszczysta, dobrze przepuszczalna, co podkreśla delikatne aromaty tej potężnej odmiany.

Dla szacunku do procesu produkcji winogrona zbierane są ręcznie, a po delikatnej maceracji i tłoczeniu następuje fermentacja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa z udziałem dzikich drożdży.

W efekcie otrzymujemy świeże i delikatne wino o zrównoważonej cierpkości. Ukazują się aromaty śliwki, porzeczki, maliny oraz subtelna nuta ziołowa.

Nie dodano siarki ani żadnych innych produktów, aby zachować szczerość gleby i umożliwić wyrażenie charakteru tych winogron.