Vykoukal Winery to mały rodzinny producent wina z zaledwie 2 hektarami winnic, położony na terenie dawnego pola bitwy pod Austerlitz (bitwa pod Austerlitz była jednym z najważniejszych i decydujących starć wojen napoleońskich). Wina Vykoukal mają piękny mineralny charakter dzięki wapienno-gliniastej glebie. Te wina wyróżniają się wyraźnym, pieprznym akcentem.
