Blonde 2024

Trzy odmiany winogron, jedna szklanka, zero siarczynów. "Blonde" Caleka — nazwana tak od swojego jasnopłomienistego koloru — to mieszanka 40% Sauvignon Blanc, 40% Viognier i 20% Chardonnay z jego posiadłości w Alba-la-Romaine, Ardèche. To najbardziej od razu zachęcające białe w ofercie.

Czym jest Blonde Andrea Calek?

Andrea Calek uprawia swoją 5-hektarową posiadłość w Ardèche całkowicie bez użycia chemikaliów od 2007 roku, szkoląc się u pioniera naturalnych win w regionie, Géralda Oustrica. Blonde jest tłoczone bezpośrednio — całe kiście trafiają do prasy, sok prosto do zbiornika — co zachowuje świeżość i utrzymuje aromatyczną złożoność trzech bardzo różnych odmian winogron. Sauvignon Blanc wnosi napięcie; Viognier dodaje obfity owoc; Chardonnay spaja wszystko cichą strukturą.

Notatki degustacyjne Blond 2024 Andrea Calek

Delikatnie kremowe na wejściu, lekko kwiatowe, łagodnie zaokrąglone. Kwasowość jest spokojna, a nie ostra — to wino, które uspokaja, a nie szokuje. Przez nie przebiega piękna, subtelna ziołowa nuta, niemal miętowa, w najlepszym możliwym wydaniu. Lekkie, aromatyczne i bardzo łatwe do nalewania.

Idealne na długie letnie popołudnie. Świetnie sprawdzi się z ostrygami, grillowanymi warzywami lub czymkolwiek, co zjesz na zewnątrz. WYPIJ W JEDNYM SIEDZENIU, ponieważ nie przetrwa nocy.