Chatons De Garde 2022

Andrea Calek
Winogrona: Syrah
Kraj: Francja
Regiony:Ardeche
Rodzaj wina:Red
Rocznik: 2022
Rozmiar butelki: 750ml
Zawartość alkoholu: 13%
€24,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€32,67 za litr
✓ Ponad 1150 naturalnych win ✓ Ubezpieczone opakowanie ✓ Darmowa wysyłka

"Chatons de Garde", czyli "kocięta strażnicze", to nazwa nawiązująca do kotów, które biegają po posiadłości Caleka w Alba-la-Romaine. Nie daj się zwieść nazwie: to jego poważny Syrah, dojrzewający w starych beczkach burgundzkich, stworzony do stołu.

Czym jest Chatons de Garde od Andrea Calek?

Andrea Calek uprawia swoją 5-hektarową posiadłość na południu Ardèche całkowicie bez użycia chemii od 2007 roku, szkoląc się u Géralda Oustrica — człowieka, który wypromował naturalne wino z Ardèche. Winorośle Syrah do tego cuvée Chatons de Garde mają od 25 do 55 lat i rosną na wapienno-gliniastych glebach. Całe kiście trafiają do zbiornika na 21-dniową macerację karboniczną, a następnie wino spędza 10 miesięcy w starych, 228-litrowych beczkach burgundzkich. Bez siarczynów.

Wino z 2022 roku o mocy 13% plasuje się wygodnie między przystępnością a strukturą — łatwiejsze w odbiorze niż wiele Syrah z Doliny Rodanu, ale wciąż z prawdziwym kręgosłupem.

Na nosie tapenada z oliwek i ciemne leśne jagody, z nutą wanilii przewijającą się w tle. W smaku otwiera się śliwką, czarnym pieprzem i długim, mineralnym finiszem. Jest tu płynność, która charakteryzuje styl Caleka... taniczne, ale nigdy ciężkie, zbudowane, ale nigdy surowe.

Świetnie pasuje do wolno pieczonej jagnięciny, confit z kaczki lub poważnej deski wędlin. Będzie się dalej rozwijać w butelce do 2027 roku. WYPITE ZA JEDNYM RAZEM, ponieważ to wino zero zero nie nadaje się do przechowywania na noc.

Wysyłamy w każdą środę. Zamów do wtorku do godziny 10:00.

andrea calek - Chatons de garde
Andrea Calek - Chatons De Garde 2022
€24,50 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€32,67 za litr

Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!

Andrea Calek

WINA NATURALNE ANDREI CALEK

Andrea Calek urodził się w Czechosłowacji i zajął się winem po kilku innych karierach. Pracował z Dominique Hauvette w Prowansji i uczył się od Géralda Oustrica z Domaine du Mazel, jednej z czołowych postaci naturalnego winiarstwa Ardèche, zanim osiadł w Alba-la-Romaine, gdzie słynął z mieszkania w przyczepie kempingowej obok swoich winorośli. Od 2007 roku uprawia swoje 5 hektarów, a w 2016 roku dołączyła do niego jego partnerka Stéfana Nicolescu. Uprawiają Syrah, Grenache i Merlot, a także trochę Chardonnay i Viognier.

Wszystko robi się ręcznie, bez dodawania czegokolwiek, stosując macerację węglową w przypadku niektórych cuvées, a w przypadku innych dłuższą macerację. A Toi Nous to Syrah i Grenache, z czego połowa jest od razu tłoczona, aby uzyskać lżejsze, bardziej chrupkie czerwone wino, podczas gdy Babiole z dodatkiem Merlot ma więcej ciężaru. Chatons de Garde i Pénultième to poważniejsze czerwone wina. Wszędzie uczciwe ceny, a butelkę najlepiej wypić za jednym razem, ponieważ wina rzadko wytrzymują do następnego dnia.

Więcej informacji i wina
Chris i Anika, założyciele MORE Natural Wine, o zachodzie słońca

W przeciwieństwie do dużych firm jesteśmy małym biznesem z ogromną miłością do naszych klientów!

Nagrywanie winiarza wśród beczek w piwnicy Nagrywanie degustacji z winiarzami przy stole Nagrywanie winiarza w jego winnicy Anika filmuje z kamerą i kieliszkiem wina Chris nagrywa wywiad z winiarzem w winnicy

Kupując u nas, bezpośrednio wspierasz naszą pracę nad dokumentowaniem winiarzy naturalnych, pomagając zwiększać świadomość i wiedzę o tej pięknej, choć bardzo małej scenie. Dziękujemy x

W przeciwieństwie do innych jesteśmy dumni, że NIE współpracujemy z centrami fulfillmentu.

Sami starannie pakujemy Twoje wina w naszym małym zespole.

Osobiście zrealizowaliśmy ponad 35 000 zamówień!

Jesteśmy dumni, że mamy tysiące stałych klientów, którzy regularnie ufają naszej świetnej, osobistej obsłudze & ją doceniają.

Ilustracja dwóch kobiet pijących z butelki wina, z napisem You should drink MORE natural wine

Co mówią nasi klienci?

Nate. P

MORE Natural Wine to pierwsze i jedyne miejsce, w którym kupuję wino.

Ich wybór jest idealnie dobrany, to mieszanka łatwych win glou-glou & poważnych win od wielkich nazwisk sceny naturalnej. Wysyłka jest niesamowicie szybka i niezawodna.

Chris i Anika stworzyli tu coś naprawdę wyjątkowego! Ode mnie absolutne 5/5!

Benji. B

Po prostu najlepszy wybór & selekcja win naturalnych w Europie.

Nowe dostawy zawsze w punkt, fantastyczne notatki degustacyjne, zawsze otwarci i pomocni, nie wspominając o nienagannej obsłudze & warunkach dostawy.

Prawdziwa latarnia w świecie win naturalnych.

Henk vd C

Kupuję w MORE Natural Wine od czterech lat i jest fantastycznie!

Oferują niesamowity wybór win naturalnych, które są zawsze wyjątkowe i pyszne.

Gorąco polecam!

Neil M

Jeśli chcesz najlepszego wyboru win naturalnych z całej Europy w najlepszych cenach, z najwyższej klasy obsługą klienta i pomocą w wyborze (jeśli tak jak ja dopiero zaczynasz i się uczysz) - to jest TO miejsce!

Fantastycznie szybka dostawa z Berlina do Anglii - teraz kupuję tu całe wino!

Carmen J

Regularnie zamawiamy online w More Natural Wine. Za każdym razem jesteśmy zachwyceni! Wina są po prostu genialne - jeszcze żadne nas nie rozczarowało.

Strona jest też bardzo przejrzysta, a zamawianie to przyjemność. Widać, że jest tu mnóstwo dbałości o szczegóły. Jeśli szukasz wyjątkowych win naturalnych, koniecznie zamawiaj tutaj. Absolutnie polecam!

Tom A

Uwielbiam ten sklep internetowy i to, jak łatwo znaleźć wymarzone wino dzięki ich recenzjom.

Obserwuj ich na IG, żeby dostać najlepsze wskazówki, co pić dalej 😉

Paul P

MORE Natural Wine zawsze ma w zanadrzu świetną rekomendację, której jeszcze nie próbowałem.

Nie mogę ich wystarczająco polecić!

Uwielbiam też zakres: od lekkich, łatwych win po absolutnie rzadkie i wyjątkowe.

Jean P

Gorąco polecam zamawiać u nich online!

Nigdy nie miałem problemu z żadnym zamówieniem, opakowanie zawsze było idealne, a do tego zawsze dorzucali jakąś miłą niespodziankę (wciąż używam ściereczki do wina).

Wspierając ich, wspierasz scenę win naturalnych.

Nico M

Niesamowite doświadczenie!

Nie tylko dostawa była w punkt, ale udało nam się też zdobyć kilka topowych win! Gorąco polecam!!

A na dodatek spotkałem Was kilka tygodni temu na targach wina w Burgundii i jesteście po prostu wspaniałymi ludźmi, którzy zgodzili się zrobić sobie ze mną zdjęcie (moja żona była bardzo zazdrosna, bo jej ze mną nie było)

Caspar S.K

MORE Natural Wine to świetne miejsce do kupowania win naturalnych, czy to online, CZY w ich sklepie w Berlinie!

Wspaniali ludzie i świetny wybór win.

Gaudi D

Uwielbiam MORE Natural Wine - odkrywanie nowych win w ich sklepie internetowym to czysta frajda!

Ich sklep internetowy to prawdziwa winna przygoda, większość moich nowych ulubionych win znalazłem w #morenaturalwine 👌👌👌👌👌

Noureddine Y

Zdecydowanie NAJLEPSZY sklep z winem naturalnym, szybka dostawa & dobrze zapakowane.

Gorąco polecam też subskrypcję ich klubu winnego, starannie wybrane wina, zdecydowanie warte swojej ceny.

10/10, polecam

Co otrzymujesz?

Zespół MORE Natural Wine w winnicy o zachodzie słońca
Mały zespół
Chris w furgonetce pełnej kartonów z winem
Pełne ubezpieczenie
Anika ręcznie pakuje zamówienia z winem
Pakujemy osobiście
  • Oferty darmowej wysyłki
  • OGROMNY wybór w JEDNYM miejscu!
  • Dostawa do całej UE, UK i CH
  • Bezpieczne opakowanie
  • Wszystko w pełni ubezpieczone, zero ryzyka
  • Naprawdę szczere recenzje win
  • Darmowe naklejki w każdej paczce
  • Najlepsze wsparcie, wskazówki & porady

Możesz też polubić te...

Ostatnio oglądane