Roditis Barrique 2020

Roditis Barrique 2020 od Domaine Ligas to naturalne wino wyprodukowane w greckiej Macedonii z winogron Roditis.

Pyszne! Zaokrąglone, a jednocześnie kwasowe, z nutami niedojrzałego banana, brzoskwini, kwiatów i wanilii. Fantastyczne wino!

Dla tych, którzy nie wiedzą, Domaine Ligas zostało założone przez Thomasa Ligasa, który eksperymentuje w winnicy i przy produkcji wina od 1988 roku. Winorośle są sadzone w dolinach góry Paiko, na dawnym, nieznanym terroir Pelli, 50 km od Salonik w północnej Grecji. Od lat 90. stosują uprawę bez chemii, a od 2007 roku uprawę permakulturową.

Możecie też znać nazwisko Ligas z projektu Sous Le Vegetal z Patrickiem Bouju, realizowanego przez Jasona Ligasa.

Nowy w greckich winach? Oto podstawowe informacje o greckich szczepach!

Assyrtiko:
Białe winogrono o potężnym, szerokim spektrum aromatycznym, żywej kwasowości i fantastycznej mineralności. Owoce cytrusowe, owoce pestkowe, świeże kwiaty i odrobina soli morskiej.

Roditis:
Białe winogrono o różowej skórce. Może być dość zaokrąglone z umiarkowaną kwasowością. Kwaśne nuty cytryny i jabłka dodają świeżości, a odrobina melona wprowadza letni akcent.

Xinomavro:
Nazywane przez niektórych nebbiolo Grecji. Jasne w kolorze, co może zmylić, ale napięta kwasowość i gęsta struktura tanin pokazują, że jest tu moc. Spodziewaj się czerwonych owoców, pikantnych nut umami, a może nawet suszonych fig.