Roditis

Roditis to biała odmiana winogron uprawiana głównie w Grecji. Jest jedną z najpowszechniej sadzonych odmian winorośli w kraju i ma szczególne znaczenie w regionach Attiki i Peloponezu.

Roditis słynie z produkcji win, które są rześkie, orzeźwiające i aromatyczne. Winogrono ma naturalną kwasowość, która nadaje winom żywy i dynamiczny charakter. Często używa się go do produkcji win spokojnych i musujących, a także do mieszanek z innymi odmianami winogron.

Smaki win z Roditis mogą się różnić w zależności od zastosowanych technik winiarskich, ale zazwyczaj wyczuwalne są nuty owoców cytrusowych, zielonego jabłka i ziół. Wina często opisuje się jako wyraziste i mineralne, z czystym i długotrwałym finiszem.

Winiarze tacy jak Meli Ligas doskonale wykorzystują Roditis, prezentując styl także z kontaktem ze skórkami.