Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE LA GUTINA
Celler La Gutina należy do Joana Carlesa Torresa i Bárbary Magugliani z Sant Climent Sescebes, w zakątku Alt Empordà w Katalonii, u podnóża gór Albera, niedaleko granicy z Francją. Ich 80-hektarowa posiadłość łączy winnice z łąkami, gajami oliwnymi, lasem dębu korkowego i starożytnymi dolmenami. Winorośl rośnie na granitowym piasku na wysokości około 90-100 metrów, bez nawadniania, a najstarsze Grenache pochodzą z lat 50. i 60. XX wieku. Winiarstwo wznowili około 2010 roku.
Cała praca w winnicy wykonywana jest ręcznie, wykorzystują wyłącznie własne winogrona i nie korzystają z usług konsultanta enologa. Dzikie drożdże fermentują wina w stalowych zbiornikach, a niczego do nich nie dodają, również siarki. Grenache w białej, szarej i czarnej odmianie stanowi serce posiadłości, a obok niego uprawia się także Carignan. Mamy w ofercie Idò, lekkie i żywe czerwone wino z Grenache, oraz Demontre, kupaż Grenache i Carignan z wiekowych krzewów.
