Patrice Béguet 'Go Together Red 2023' to czerwone wino z trzech zakątków Francji, mieszane w Jurze. Go Together Red ma być najbardziej od razu lubianym winem Patrice’a Bégueta, mieszanką międzyregionalną, która jest jednocześnie specyficzna i niezwykle łatwa do picia.
Co sprawia, że Go Together Red jest tak pijalne?
Patrice pozyskuje owoce od zaufanych producentów, których zna i którym ufa: 50% Gamay z Loary, 40% Grenache z Ventoux oraz 10% Trousseau i Savagnin z własnych winnic w Jurze. Każda odmiana wnosi coś, czego inne nie mają; Gamay dodaje świeżości i żywej soczystości; Grenache wnosi ciepło i ciemne owoce; odmiany z Jury dodają wytrawnej, ziemistej nuty, która stabilizuje całą mieszankę. W żadnym etapie produkcji nie dodano siarczynów, a niektóre butelki mają lekką, delikatną naturalną musującą nutę.
Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego wina, ale słyszymy, że jest bardzo soczyste, bardzo świeże i bardzo trudno je odstawić. Jasne czerwone owoce, wiśnia, malina, z ciepłym, zaokrąglonym środkiem od Grenache i przebłyskiem ziemistości Jury na finiszu. Lekka naturalna musująca nuta w niektórych butelkach dodaje winu żywiołowości.
O producencie wina Patrice Béguet
Patrice Béguet porzucił karierę konsultanta IT w Paryżu, by wrócić do Mesnay, niedaleko Arbois w Jurze, gdzie się urodził. Uzyskał dyplom winiarski w Beaune, a obecnie uprawia około czterech hektarów winorośli w Jurze: Ploussard, Trousseau, Savagnin i Chardonnay pod marką Domaine Hughes Béguet. Jego seria négociant ‘Big Bunch Theory’ pozyskuje owoce od producentów z całej Francji, tworząc eksperymentalne mieszanki międzyregionalne. Każda etykieta z serii Big Bunch Theory jest malowana przez artystkę Ayę Sato.
