Marguerite Magnum 2020 to naturalne wino stworzone przez Patricka Desplats, w regionie Loary we Francji. To białe wino powstaje z winogron Chenin Blanc, wraz z odrobiną Sauvignon Blanc.
Patrick Desplats to prawdziwa ikona sceny naturalnych win, który rozpoczął Domaine Des Griottes w 1999 roku, a w 2001 dołączył do niego Sébastien Dervieux z Domaine des Babass. W 2011 roku ich drogi się rozeszły, prezentując zupełnie różne style i rzekome nieporozumienia dotyczące orki gleby oraz stosowania traktorów kontra koni.
Patrick Desplats to postać niemal mityczna. Niektórzy twierdzą, że identyfikuje się jako roślina, żywiąc się powietrzem i oddychając słońcem. Unika używania paliwa, medytuje godzinami na słońcu, mieszka w niezelektryfikowanej chatce o powierzchni 2 m² obok winorośli i posiada ogród Qvevri, by być jak najbliżej dzikiej natury. Towarzyszą mu koty, a jego unikalna wizja produkcji wina jest rzadko spotykana we Francji, bardziej przypomina styl gruziński. Na przykład znany jest z trenowania niektórych winorośli na drzewach.
Nie stosuje siarki ani miedzi w winnicy, nie używa siarczynów. Wśród jego dziko wyglądających winorośli, które uprawia na 6 hektarach, panuje polikulturowość zioł, kwiatów i drzew owocowych.
Nie współpracuje już z tradycyjną winiarnią, lecz żyje i pracuje na zewnątrz, wśród winorośli, używając amfor Qvevri, by pracować bez potrzeby korzystania z elektryczności.
Te BARDZO RZADKIE, o bardzo niskiej ilości wina, są niskoprocentowe, dzikie, żywe i często zawierają elementy kwasowości lotnej, więc miej to na uwadze przed zakupem. (edytowano)
