Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE VINO GROSS
Vino Gross to słoweński projekt Michaela Grossa, który wraz z bratem prowadził wcześniej Weingut Gross w austriackiej Südsteiermark. Rozpoczął działalność tutaj w 2016 roku, na ziemi w Haloze kupionej przez jego ojca w 2005 roku, a obecnie uprawia także winnice w okolicach Mariboru. Tarasy Haloze leżą na wysokości od 250 do 490 metrów, a nachylenie niektórych przekracza 65%. Podłożem jest opoka, margiel wapienny przykryty cienką warstwą gleby, dzięki czemu korzenie winorośli sięgają głęboko. Główną odmianą jest Furmint, któremu towarzyszą Sauvignon Blanc i Welschriesling.
Białe wina pozostają na skórkach najwyżej przez dwie godziny, po czym fermentują w dużych dębowych beczkach i dojrzewają przez rok na osadzie. Około 70% win jest butelkowanych bez dodatku siarki. Zacznij od Haloze, wina regionalnego, a następnie sięgnij po jednoparcelowe Furminty Gorca i Iglič, które pokazują słoną, precyzyjną stronę tej odmiany. Colles to jednoparcelowe Sauvignon Blanc, a Penina to ich musujący Furmint. Ich wina są ekscytujące i czyste, dlatego gorąco polecamy ich spróbować.
