Haloze 2022/23

Haloze 2022/23 to naturalne wino stworzone przez Vino Gross w regionie Štajerska w Słowenii. To białe wino powstaje z 40% winogron Furmint, 40% Sauvignon Blanc oraz 20% Welschriesling. Bez dodatku siarczynów.

Szczegóły produkcji Haloze: Haloze jest wytwarzane przez Marię i Michaela Grossów w Štajerska Slovenija, w regionie Haloze niedaleko miasta Ptuj. Mieszanka składa się z 40% Furmint, 40% Sauvignon Blanc oraz 20% Welschriesling z gleb marglistych wapiennych (lokalnie zwanych Opok) na wysokości od 250 do 390 metrów, z winoroślami w wieku od 10 do 65 lat. Grossowie uprawiają winorośl bez użycia chemii syntetycznej, stosując holistyczne podejście oparte na kalendarzu księżycowym. Wino dojrzewa co najmniej rok na pełnych osadach w dużych austriackich beczkach foudre (900 do 2800 litrów) przed butelkowaniem. Bez dodatku siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Haloze od Vino Gross, ale słyszymy, że ma nuty żółtego jabłka, skórki cytrusowej, świeżych ziół oraz delikatnie teksturowane mineralne wykończenie.