Domaine de l'Ecu | Vino Fred Niger

Dirigido por leyendas del vino natural del Valle del Loira, Claire y Fred Niger, Domaine de l'Ecu es una finca de vino natural conocida por producir vinos vibrantes y enérgicos, a menudo elaborados en ánforas. Con un fuerte enfoque en Folle Blanche y Melon de Bourgogne como uvas principales, pero también trabajando con otras como Pinot Noir, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon (y también comprando uvas de Negoce de otros lugares bajo el nombre 'Le Temps des Copains'), Domaine de l'Ecu es uno de los pocos productores pioneros en Muscadet, una zona anteriormente no conocida por su calidad y usualmente llena de productores químicos. Fred Niger también colabora en otros proyectos vinícolas, como AB Initio