Minutolo
Minutolo es una uva de vino blanco que se cultiva principalmente en la región de Puglia en Italia. Esta uva también es conocida como Fiano Minutolo o Minutolo Bianco. Es una variedad menos conocida pero está ganando popularidad entre los entusiastas del vino por sus sabores y características únicas.
La uva Minutolo produce vinos de cuerpo ligero con un color paja pálido. Es conocida por su acidez vibrante y sabores cítricos refrescantes, que incluyen notas de limón, lima y pomelo. El vino también exhibe aromas florales, con toques de jazmín y flor de azahar.
Puglia, ubicada en el sur de Italia, es la principal región donde se produce Minutolo. El cálido clima mediterráneo y el suelo fértil de esta región proporcionan las condiciones ideales para que la uva prospere. Otras regiones de Italia, como Sicilia y Campania, también cultivan esta uva en menor medida.
Los vinos Minutolo son versátiles y se pueden disfrutar solos o acompañados de una variedad de platos. Complementan excepcionalmente bien los mariscos, platos ligeros de pasta y ensaladas frescas. Con su acidez crujiente y sabores vibrantes, Minutolo es una uva que definitivamente vale la pena explorar para los entusiastas del vino que buscan algo nuevo y emocionante.